The American Home Diet: An Answer to the Ever Present Question
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book addresses the crucial topic of nutrition in the home, a subject that was gaining significant attention in the early 20th century. The author delves into the science behind proper food choices, challenging the prevailing wisdom that simply providing enough calories and protein was sufficient. This book advocates for a shift away from the rigid calorie counting and menu planning that characterized earlier nutrition advice. Instead, it emphasizes the importance of understanding the unique properties of various food groups and the need for strategic combinations that meet the specific needs of growing children and adults. The book explores the detrimental effects of poorly balanced diets, highlighting diseases like scurvy, xerophthalmia, and beri-beri. These conditions were prevalent in different parts of the world, often among individuals with monotonous and inadequate food choices. The author argues that these diseases are not just rare occurrences but serve as a stark reminder of the importance of a diversified and well-rounded diet. The book encourages readers to approach nutrition with a deeper understanding of how different food choices impact health and well-being, ultimately leading to a more fulfilling and productive life. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
Codice articolo 9781332540686_0
- Titolo
- The American Home Diet: An Answer to the Ever Present Question
- Autore
- E. V. McCollum, Nina Simmonds
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1332540686
- ISBN 13
- 9781332540686
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
Due regard for appetite and customary food habits has necessitated the inclusion of meats in one form or another more frequently than physiological need will justify, but it is recognized that to ignore deep-seated psychic demands would defeat the purpose of the authors, which is to work toward the goal of better nutrition for the American family. While catering to the sense of taste for sound psychological reasons, the way is pointed out for the mothers of the rising generation to discourage certain abuses of appetite which are now common, and to establish in childhood an appreciation of wholesome foods.
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
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