America's Most Iconic Ice Creams: A Salt & Straw Cookbook: Classic Flavors and Creative Riffs
Malek, Tyler; Goode, JJ
ISBN 10: 0593582101 ISBN 13: 9780593582107
Editore: Clarkson Potter, 2025
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Riassunto:
America's Most Iconic Ice Creams: A Salt & Straw Cookbook: Classic Flavors and Creative Riffs
Informazioni sull?autore:
Tyler Malek is head ice cream maker and co-founder for Salt & Straw Ice Cream. Malek has opened 60 locations, created more than 1,600 flavors, collaborating with James Beard Award-winning chefs, renowned food artisans, and local farms. He has been selected as one of Forbes's 30 Under 30 for "changing the way America eats." His first cookbook, Salt & Straw Ice Cream Cookbook, was named one of the best cookbooks of the season by Eater, Delish, and Epicurious.
JJ Goode is a James Beard Award-winning food writer and the coauthor of the books Everyone's Table with Gregory Gourdet, Pok Pok with Andy Ricker, and State Bird Provisions with Stuart Brioza and Nicole Krasinski.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: America's Most Iconic Ice Creams: A Salt & ...
Casa editrice: Clarkson Potter
Data di pubblicazione: 2025
Legatura: Rilegato
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