Analytical Methods for the Assessment of Maillard Reactions in Foods

Lingua: inglese

Editore: Springer Verlag, 2018

3319769227 / 9783319769226

Serie: Libro 160 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science

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Codice articolo x-3319769227

Titolo
Analytical Methods for the Assessment of Maillard Reactions in Foods
Autore
Singla, Rajeev K./ Dubey, Ashok/ Ameen, Sara/ Montalto, Shana/ Parisi, Salvatore
Editore
Springer Verlag
Anno di pubblicazione
2018
Condizione
Brand New
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
3319769227
ISBN 13
9783319769226
Peso dell'articolo
0,12 chilogrammi
Serie
Libro 160 di 220: SpringerBriefs in Molecular Science

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