Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Lingua: inglese

Editore: Springer International Publishing, 2022

3030618811 / 9783030618810

Serie: Libro 2 di 8 - Food Bioactive Ingredients

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Explores both the influence of bioactive compounds on human health and the methods used for their determinationProvides an overview of bioactive compounds with antioxidant activity, particularly tocochromanols, phenolics (flavonoids and phenolic a.

Codice articolo 551453743

Titolo
Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food
Editore
Springer International Publishing
Anno di pubblicazione
2022
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
3030618811
ISBN 13
9783030618810
Serie
Libro 2 di 8: Food Bioactive Ingredients
Cataloghi dei venditori
Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin

moluna

Greven, Germania

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