Analytical Methods for Milk and Milk Products : Volume 1: Sampling Methods and Chemical and Compositional Analysis

Lingua: inglese

Editore: Apple Academic Press, 2024

1774913070 / 9781774913079

Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Illustrates analytical techniques and methodologies for assessing the physical, chemical, and microbiological properties of milk and milk products to ensure quality and safety. Covers the main analytical techniques and methodologies and their application to the compounds involved in nutritional and technological quality.

Codice articolo 9781774913079

Titolo
Analytical Methods for Milk and Milk Products : Volume 1: Sampling Methods and Chemical and Compositional Analysis
Autore
N. Veena
Editore
Apple Academic Press
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
Neu
Rilegatura
Buch
Lingua
inglese
ISBN 10
1774913070
ISBN 13
9781774913079
Peso dell'articolo
781 grammi
Dimensioni
240x161x27 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Germania

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