An Apple A Day: The Myths, Misconceptions, and Truths About the Foods We Eat
Schwarcz Joseph A Schwarcz Joe
Lingua: inglese
Editore: Other Press, LLC, 2009
- Rilegato
- Nuovo
Da: Biblios, frankfurt am main, hessen, GermaniaBiblios
Venditore AbeBooks dal 10 settembre 2024
Condizione: Nuovo
EUR 32,57
Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
pp. ix + 354.
Codice articolo 183427768
- Titolo
- An Apple A Day: The Myths, Misconceptions, and Truths About the Foods We Eat
- Autore
- Schwarcz Joseph A Schwarcz Joe
- Editore
- Other Press, LLC
- Anno di pubblicazione
- 2009
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1590513118
- ISBN 13
- 9781590513118
Forget your dinner jacket and put on your lab coat: you have to be a nutritional scientist these days before you sit down to eatwhich is why we need Dr. Joe Schwarcz, the expert in connecting chemistry to everyday life. InAn Apple a Day, hes taken his thorough knowledge of food chemistry, applied it to todays top food fears, trends, and questions, and leavened it with his trademark lighthearted approach. The result is both an entertaining revelation of the miracles of science happening in our bodies every time we bite into a morsel of food, and a telling exploration of the myths, claims, and misconceptions surrounding our obsession with diets, nutrition, and weight.
Looking first at how food affects our health, Dr. Joe examines whats in tomatoes, soy, and broccoli that can keep us healthy and how the hundreds of compounds in a single food react when they hit our bodies. Then he investigates how we manipulate our food supply, delving into the science of food additives and what benefits we might realize from adding bacteria to certain foods. He clears up the confusion about contaminants, examining everything from pesticide residues, remnants of antibiotics, the dreaded trans fats, and chemicals that may leach from cookware. And he takes a studied look at the science of calories and weighs in on popular diets.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Joe Schwarcz is director of McGill University's Office for Science and Society in Montreal. He teaches courses on nutrition and the applications of chemistry to everyday life. His informative and entertaining public lectures range from nutritional controversies to the chemistry of love. Schwarcz has received numerous awards, including the Royal Society of Canada's McNeil Award, and is the only non-American to win the American Chemical Society's prestigious Grady-Stack Award. He is the author of six books, including Let Them Eat Flax. He was also the chief consultant for the blockbuster titles Foods That Harm, Foods That Heal and The Healing Power of Vitamins, Minerals and Herbs. A regular guest on Canadian television, and the host of weekly radio shows in Toronto and Montreal, Schwarcz also writes a weekly column for The Gazette in Montreal, where he lives. Visit him at www.joeschwarcz.ca.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Biblios
frankfurt am main, hessen, Germania
Venditore AbeBooks dal 10 settembre 2024
Tariffe di spedizione da Germania a U.S.A.
| Articolo | Da 25 a 45 giorni lavorativi | Da 8 a 14 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 9,95 | EUR 18,70 |
Metodi di pagamento
Descrizione dello Store
We carry a wide selection of books from South Asia, United States, UK.
Specializzazione
new books imported from india, uk, usaInformazioni sull’azienda del venditore
Readingos GmbH
Kaiserstraße 47
Frankfurt am Main, Germania 60329
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Biblios, frankfurt am main, Germany, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.