Application of the hazard analysis critical control point (HACCP) system to ensure microbiological safety and quality (Microorganisms in foods)

International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

ISBN 10: 0632021810 ISBN 13: 9780632021819
Editore: DA Information Services, 1988
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Buono Rilegato

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