An Approach to Edible and Biodegradable Protein Coating on Frozen Fish: A Concept of Natural and Eco-friendly Protection for Frozen Seafood

Phadke, Girija; Pagarkar, Asif

ISBN 10: 3659935018 ISBN 13: 9783659935015
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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