The Arrows Cookbook: Cooking and Gardening from Maine's Most Beautiful Farmhouse Restaurant. Questo articolo non è disponibile.
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Lingua: inglese
Editore: Scribner, 2003
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Codice articolo G0743236734I4N00
- Titolo
- The Arrows Cookbook: Cooking and Gardening from Maine's Most Beautiful Farmhouse Restaurant
- Autore
- Clark Frasier; Mark Gaier
- Editore
- Scribner
- Anno di pubblicazione
- 2003
- Condizione
- Very Good
- Sovraccoperta
- No Jacket
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0743236734
- ISBN 13
- 9780743236737
- Peso dell'articolo
- 2,4 libbre
Combines 160 recipes and advice on how to grow vegetables, fruits, and herbs in a volume by the seasonal Arrows restaurant chefs that includes instructions on how to build an herb box, select heirloom tomatoes, roast salmon on a cedar plank, and more. 50,000 first printing.
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Informazioni sull’autore
Clark Frasier grew up in Carmel, California. Before becoming a chef, he studied Chinese in Beijing and ran an import-export business in San Francisco. In 1988, he and Mark Gaier formed a business partnership and bought Arrows Restaurant in Ogunquit. Today they split their time between southern Maine and northern California.
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