The Art of Fermentation. An In-depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World.

Editore: Chelsea Green Publishing., White River Junction., 2012

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Dati bibliografici

Titolo
The Art of Fermentation. An In-depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World.
Autore
Katz, Sandor.
Editore
Chelsea Green Publishing., White River Junction.
Anno di pubblicazione
2012
Sovraccoperta
sovraccoperta
Rilegatura
Gilt decorated hard cover.
Edizione
Reprint.
Dimensioni
Folio.

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