Automation for Food Engineering : Food Quality Quantization and Process Control

Libro 5 di 12: Contemporary Food Science

Huang, Yanbo, Ph.D.; Whittaker, A. Dale, Ph.D.; Lacey, Ronald E., Ph.D.

ISBN 10: 0849322308 ISBN 13: 9780849322303
Editore: CRC Press, 2001
Lingua: Inglese
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