LA BELLE HISTOIRE DU CIDRE ET DU CALVADOS NORMAND. Racontée par une carte postale ancienne

Hébert, Michel, Coligneaux, Philippe

ISBN 10: 2854807677 / ISBN 13: 9782854807677

Editore: CORLET, 2000

Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Codice articolo M02854807677-V

Riassunto:

La pomme a eu longtemps mauvaise réputation, car elle était assimilée- à tort- au fruit défendu que précipite la chute du paradis terrestre. Pourtant, tout Normand digne de ce nom connaît le cidre et le calvados. Consommés dans notre région depuis le Moyen Age, ils nont cependant pas été inventés ici. Pour le cidre, la fermentation de la pomme était pratiquée dans lAntiquité et, quant au calvados, il est cité dans des textes de médecine siciliens dès 1100. Néanmoins, ces deux boissons alcoolisées sont devenus (avec le poirier et le pommeau), au travers le temps, des produits normands emblématiques et de grande consommation. Aujourdhui on les trouve non seulement sur les rayons des produits régionaux des lieux touristiques, mais également dans tous les petits marchés «du coin». Ce petit livre très illustré par des cartes postales et publicités anciennes vous permettra de replonger dans un passé pas aussi lointain que cela pour découvrir comment nos aïeux ont fabriqué et apprécié le cidre et le calvados et, plus étonnant pour nos sensibilités modernes, les pratiques et attitudes autour de ces breuvages aux parfums si normands

Dati bibliografici

Titolo: LA BELLE HISTOIRE DU CIDRE ET DU CALVADOS ...
Casa editrice: CORLET
Data di pubblicazione: 2000
Legatura: Brossura
Condizione: very good