Bangkok Local (Hardcover)
Lingua: inglese
Editore: Smith Street Books, 2019
Serie: Libro 2 di 4 - Local
- Rilegato
- Nuovo

Da: CitiRetail, Stevenage, Regno UnitoCitiRetail
Venditore AbeBooks dal 29 giugno 2022
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Hardcover. Bangkok is a street-food paradise. Its the ginger-laden pork meatballs in a bowl of jok, eaten in a peaceful park watching people practice tai chi. Its the fragrant pad kaphrao shared with a friend in the middle of a crowded market. Its the tom yum goong and jungle curry eaten at midnight after watching the sunset from a rooftop bar, washed down with beer and good conversation.Like the city itself, Bangkok Local celebrates the traditional Thai cuisine that is cherished by locals and fervently adored by visitors, while embracing the extraordinary influences that continue to shape Bangkoks unrivalled food scene. Bangkok Local is packed with delicious yet approachable recipes, so you can recreate the magic of Bangkok at home. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
Codice articolo 9781925418927
- Titolo
- Bangkok Local (Hardcover)
- Autore
- Sarin Rojanametin
- Editore
- Smith Street Books
- Anno di pubblicazione
- 2019
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1925418928
- ISBN 13
- 9781925418927
- Serie
- Libro 2 di 4: Local
This beautiful book features seventy recipes for dishes that define Bangkok, so you can capture the city's magic in your own home. Bangkok is any explorer's dream and a food-lover's paradise. In the Thai capital, most food is still sold along the ancient canals that crosshatch the city, and on street corners, from mobile carts and inside its bustling markets.
Of course, you'll find the best green curry and pad Thai of your life in this dynamic city. But Bangkok holds infinite secrets for anyone truly passionate about food. This comprehensive cookbook follows one culinary day, with sections marked for Early, Mid, and Late. It's the second in our Local series, which unites intimate food knowledge with stunning gonzo photography.
From the Early chapter, you might cook up some fried taro cakes (kanom pak gad) or an egg in tamarind sauce (kai luk keuy) or rice soup with barramundi (kao tom pla kra pong). Then Mid is all about lunch and afternoon snackery: orange sour soup with prawns and mixed vegetables (gaeng som pak gung sod), papaya salad (som tum) and fried rice with pineapple (kao pad sapparod). Finally, it's Late. That means jungle curry with pork (gaeng pa mu), late-night stir-fried crab with black pepper (pu pad prik thai dum) and bananas in coconut cream (gluay buat chee). It's high time you tried Thai.
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