Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
Lingua: inglese
Editore: Springer, 2025
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This second volume, details circular economy, innovative materials and techniques, and Omics' techniques to understand the mechanisms and pathways explaining the encapsulation and delivery of the defined nuclei. Chapters will provide sufficient guidance into encapsulation techniques and into the basic understanding of what is needed in terms of tools, materials and supplies to implement innovative approaches in Food Science and Technology. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Science(MeFS) series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well-established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge,Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients, Second Editionaims to provide well-established protocols and procedures largely used by both academics and industrials.…
Codice articolo 9781071641507
- Titolo
- Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
- Autore
- Andrea Gomez-Zavaglia
- Editore
- Springer
- Anno di pubblicazione
- 2025
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1071641506
- ISBN 13
- 9781071641507
- Edizione
- seconda edizione
- Peso dell'articolo
- 351 grammi
- Dimensioni
- 254x178x11 mm
This second volume, details circular economy, innovative materials and techniques, and Omics' techniques to understand the mechanisms and pathways explaining the encapsulation and delivery of the defined nuclei. Chapters will provide sufficient guidance into encapsulation techniques and into the basic understanding of what is needed in terms of tools, materials and supplies to implement innovative approaches in Food Science and Technology. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science (MeFS) series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well-established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.
Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients, Second Edition aims to provide well-established protocols and procedures largely used by both academics and industrials.
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Dalla quarta di copertina
This second volume, details circular economy, innovative materials and techniques, and Omics' techniques to understand the mechanisms and pathways explaining the encapsulation and delivery of the defined nuclei. Chapters will provide sufficient guidance into encapsulation techniques and into the basic understanding of what is needed in terms of tools, materials and supplies to implement innovative approaches in Food Science and Technology. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science (MeFS) series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well-established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.
Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients aims to provide well-established protocols and procedures largely used by both academics and industrials.
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