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Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. Basic cooking, das Einstiegskochbuch für junge Leute, war 1999 der überraschende Shooting-Star der internationalen Kochbuch-Szene. Nach kunterbunten Bänden mit Spezialthemen wie Italien, Asien, Orient, Vegetarisch, Cocktails oder Fisch kommt nun wieder frischer Wind und Würze in die Alltagsküche: Basic cooking 2. Der Name ist Programm. Das Buch befolgt drei wichtige Basic-Gesetze: Lust und Leichtigkeit beim Lesen, Spannung beim Blättern, Verlässlichkeit beim Kochen. Über 100 neue Basic-Rezepte möbeln das Alltags-Repertoire auf und bieten die legendäre Bandbreite an Rezepten, die allen Basic-Lesern wohl vertraute Mischung aus Geliebtem und Gewagtem: Von Ochsenschwanzsuppe bis Rotkraut-Chili-Salat, von Schmorhuhn, pochiertem Ei und Milchreis bis hin zu Wasabi-Fischröllchen, Dampfnudeln mit Salsicce oder Lavendel-Zabaione. Kompakte Crash-Kurse zu speziellen Garmethoden, jede Menge Profitipps beim Vor- und Zubereiten helfen dabei, noch routinierter in der Küche zu werden.…
Codice articolo bb2243af-4cc9-4d57-8d1c-e97f161249c0
- Titolo
- Basic cooking
- Autore
- Unbekannt
- Editore
- Grafe und Unzer
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- Fine
- Rilegatura
- Softcover
- Lingua
- tedesco
- ISBN 10
- 3833842563
- ISBN 13
- 9783833842566
- Cataloghi dei venditori
- Kochbücher, Essen & Trinken
Alles, was ich jetzt zum guten Kaufen, Kochen und Essen brauche.
Basic cooking, das Einstiegskochbuch für junge Leute, war 1999 der überraschende Shooting-Star der internationalen Kochbuch-Szene. Nach kunterbunten Bänden mit Spezialthemen wie Italien, Asien, Orient, Vegetarisch, Cocktails oder Fisch kommt nun wieder frischer Wind und Würze in die Alltagsküche: Basic cooking 2. Der Name ist Programm. Das Buch befolgt drei wichtige Basic-Gesetze: Lust und Leichtigkeit beim Lesen, Spannung beim Blättern, Verlässlichkeit beim Kochen. Über 100 neue Basic-Rezepte möbeln das Alltags-Repertoire auf und bieten die legendäre Bandbreite an Rezepten, die allen Basic-Lesern wohl vertraute Mischung aus Geliebtem und Gewagtem: Von Ochsenschwanzsuppe bis Rotkraut-Chili-Salat, von Schmorhuhn, pochiertem Ei und Milchreis bis hin zu Wasabi-Fischröllchen, Dampfnudeln mit Salsicce oder Lavendel-Zabaione. Kompakte Crash-Kurse zu speziellen Garmethoden, jede Menge Profitipps beim Vor- und Zubereiten helfen dabei, noch routinierter in der Küche zu werden.
Das steckt im Buch:
Know how-Teil (1 DS Aufmacher)
Frisches Einkaufen mit goldenen Regeln
Der Basic-Kühlschrank - und wie man ihn füllt
Home made Basics (Fotoseite + Textseite)
Waschen, schneiden, putzen - was man wie zum Kochen vorbereitet
Geniale Küchentricks
Würzen lernen - und dazu gehört erst mal riechen und schmecken
Der Basic Geschirrschrank (Fotoseite + Textseite)
Tisch decken
Gastgeben
Imbiss & Salat
Suppe & Eintopf
Nudeln, Kartoffeln, Reis
Gemüse
Fleisch
Fisch
Süßes
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Sabine Sälzer ist Mitglieder im Food Editoren Club e.V. (FEC).
Preise: Die echte italienische Küche: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland und von der Stiftung Buchkunst als eines der schönsten Bücher prämiert Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999, Silbermedaille der GAD.
Kochen und Schreiben - das sind seine beiden Leidenschaften. Kein Wunder, dass sich Sebastian Dickhaut inzwischen als Foodjournalist und erfolgreicher Kochbuchautor einen Namen gemacht hat.
Sebastian Dickhaut hat beides von der Pike auf gelernt: das Kochen und das Schreiben. Nach seiner Koch-Lehre arbeitet er vier Jahre lang in Frankfurts exklusiver Gastronomie und volontiert daraufhin bei einer hessischen Tageszeitung. Im Anschluss arbeitet er mehrere Jahre als Redakteur bei einem Kochbuch Verlag und macht sich 1995 schließlich als freier Autor und Journalist selbständig.
Er gründet den Münchner Gastro-Führer DelikatEssen, schreibt Food-Reportagen, entwickelt Rezepte - und erfindet 1998 gemeinsam mit Sabine Sälzer das Konzept zu "Basic cooking", der erfolgreichsten und innovativsten Einsteiger-Kochbuchreihe der letzten Jahre. Nach drei Jahren voller Kochen und Schreiben in Sydney gründet Sebastian Dickhaut in München das Werkstattbüro "Die Kocherei", wo er heute Workshops veranstaltet, Bücher schreibt und Food-Konzepte für verschiedene Medien entwickelt.
Er hat ein Herz für die Küchen Australiens, Japans und Österreichs und ist Mittagesser aus Leidenschaft.
Preise: Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999. Basic baking: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2000.
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Bücher kaufen und verkaufen an einem Ort, schnell und ohne Aufwand – so lautet unser Bookbot Erfolgskonzept. Mit unserem innovativen Konzept machen wir mit Bookbot den Online-Buchhandel nachhaltiger und bringen hochwertige, gebrauchte Bücher antiquarisch in den Umlauf. Mit der Leidenschaft für Bücher, dem Wunsch ihren Lebenszyklus zu verlängern und dabei gleichzeitig die Umweltbelastung zu reduzieren, hat Dominik Gazdoš Bookbot gegründet. Im klaren Fokus stehen dabei Kundenkomfort und Benutzerfreundlichkeit. Unsere Plattform verspricht Leser*innen eine breite Auswahl sowie einen sicheren Kaufprozess. Von Bestsellern über Klassiker bis hin zu Nischenliteratur bietet wir auch lesefreudigen Österreicher*innen eine wahre Schatzkiste zu fairen Preisen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Verkaufsplattformen gehen wir einen Schritt weiter, indem wir den gesamten Verkaufs- und Versandprozess übernehmen – angefangen beim professionellen Abfotografieren der Bücher bis hin zur Ermittlung eines fairen Preises sowie der Kommunikation mit potenziellen Käufer*innen. Verkäufer*innen schicken lediglich ihre Buchschätze an uns und warten, bis diese neue Besitzer*innen finden und das Entgelt bei ihnen eintrudelt. Die breitgefächerte Auswahl an Buch-Genres reicht von Klassikern, Bestsellern über alte Schätze und kultigen Comics bis hin zu Fachpublikationen. Wir bieten hunderttausende Titel aller Genres in vielen Sprachen, meist in perfektem Zustand an. Bei älteren oder beschädigten Büchern finden sich online detaillierte Bilder des Zustands auf unserer Website. Wir sind stolz, bereits 200.000 glückliche Bookbot-Kund*innen an Bord zu haben und bieten damit eine breite Community an vielen potentielle Käufer*innen. Nach gelungenen Markteintritten in Tschechien, Deutschland und der Slowakei, sind wir nun auch in Österreich tätig.…
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