Basic principles of food processing and preservation: Easy notes

Lingua: inglese

Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing Nov 2025, 2025

6209176380 / 9786209176388

Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germaniabuchversandmimpf2000

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -These easy notes x rays the basic principles of food processing and preservation. It introduces the students into easy steps in preservation of food for further processing. These notes are handy for fresh college students who are taking classes in food processing and preservation. The book also introduces the students to the basic principles of canning, types of food that can be dried, modified atmosphere packaging, chemicals used in food preservation etc.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 88 pp. Englisch.

Codice articolo 9786209176388

Dati bibliografici

Titolo
Basic principles of food processing and preservation: Easy notes
Autore
Ifueko Oghogho Ukponmwan
Editore
LAP LAMBERT Academic Publishing Nov 2025
Anno di pubblicazione
2025
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
6209176380
ISBN 13
9786209176388
Peso dell'articolo
149 grammi
Dimensioni
220x150x6 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Germania

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