Jams, Preserves and Chutneys (Basic Basics)
Lingua: inglese
Editore: Grub Street Publishing, United Kingdom, London, 2001
- Brossura
- Usato
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno UnitoWorldofBooks
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Marguerite Patten, doyenne of British cookery shares her wealth of knowledge and her tried and tested recipes for jams, marmalades, jellies, curds, pickles, relishes, chutneys and ketchups. Home preserving is Marguerites most natural culinary territory and she starts by explaining the equipment and the basic techniques, as well as what to do if things go wrong. She covers not only family favourites such as Piccalilli, Ginger Marmalade and Rose Petal Jam but also more unusual classics from around the world, such as Quince Cheese and Hot Pepper Jelly. Take advantage of the seasons and their glut of fruits and vegetables or go hedgerow foraging to make traditional and tasty home preserves under the expert guidance of Britains best loved cookery writer. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Codice articolo GOR001316997
- Titolo
- Jams, Preserves and Chutneys (Basic Basics)
- Autore
- Marguerite Patten, OBE
- Editore
- Grub Street Publishing, United Kingdom, London
- Anno di pubblicazione
- 2001
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1902304721
- ISBN 13
- 9781902304724
- Peso dell'articolo
- 308 grammi
- Dimensioni
- 153.0 x 234.0
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