Bevande RTS al melograno

Lingua: italiano

Editore: Edizioni Sapienza Okt 2022, 2022

6205298686 / 9786205298688

Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germaniabuchversandmimpf2000

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -L'RTS miscelato è stato preparato mantenendo 15 0B T.S.S., 0,3% di acidità e 100 ppm di benzoato di sodio come conservante. Le osservazioni relative all'analisi chimica e alla valutazione sensoriale sono state registrate periodicamente. Il TSS, il pH e gli zuccheri dell'RTS di melograno sono aumentati con l'aumentare del periodo di conservazione, indipendentemente dai metodi di conservazione oggetto di studio. L'acido ascorbico e l'acidità titolabile sono diminuiti durante il periodo di conservazione a temperatura ambiente. La variazione minima di TSS, zuccheri, acido ascorbico, acidità e pH è stata osservata in condizioni di conservazione in frigorifero, mentre la variazione massima è stata registrata in condizioni di conservazione a temperatura ambiente.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 96 pp. Italienisch.

Codice articolo 9786205298688

Titolo
Bevande RTS al melograno
Autore
Narendra Vasure
Editore
Edizioni Sapienza Okt 2022
Anno di pubblicazione
2022
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
italiano
ISBN 10
6205298686
ISBN 13
9786205298688
Peso dell'articolo
161 grammi
Dimensioni
220x150x6 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Germania

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