Beverage production process and recipes(Chinese Edition)

CENG JIE . ZHU XIN RONG . ZHANG MING CHENG ZHU

ISBN 10: 712220488X ISBN 13: 9787122204882

Editore: Chemical Industry Press, 2014

Lingua: Cinese

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Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 2014-9-1 Pages: 327 Publisher: Chemical Industry Press This book describes the basic beverage production technology. plant protein drink production technology. production techniques and vegetable juice drinks. milk drinks processing technology. tea drinks processing technology. functional beverage processing technology. and process essential theoretical knowledge. This book can be used as beverage and food producers and food engineering and technical pers.

Codice articolo BZ025917

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Titolo

Beverage production process and recipes(Chinese Edition)

Editore

Chemical Industry Press

Data di pubblicazione

2014

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712220488X

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