Beyond the Root Cellar: The Market Gardener's Guide to Growing and Storing Vegetables for Off-Season Sales and Food Security
Lingua: inglese
Editore: Chelsea Green Publishing, 2024
- Brossura
- Nuovo
Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
Venditore AbeBooks dal 1 giugno 1996
Condizione: Nuovo
EUR 40,87
Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
Special order direct from the distributor.
Codice articolo ING9781645022107
- Titolo
- Beyond the Root Cellar: The Market Gardener's Guide to Growing and Storing Vegetables for Off-Season Sales and Food Security
- Autore
- Knapp, Sam
- Editore
- Chelsea Green Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- New
- Rilegatura
- paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1645022102
- ISBN 13
- 9781645022107
Beyond the Root Cellar is the inspiring guide that proves that—with a little ingenuity—the savvy grower can successfully select, harvest, store, and sell vegetables throughout the off-season, providing their family and community the local food they need during winter months.
Sam Knapp built Offbeet Farm, a winter storage farm in interior Alaska, from the ground up. For the last four years, his success at Offbeet Farm has been a testament to the many benefits of growing crops for wintertime sales. His methods continually prove that winter storage is an excellent way to diversify a farm’s offerings, spread the workload more evenly throughout the year, retain customers and employees during the off-season, and bolster local food systems.
Beyond the Root Cellar is a compilation of insights, advice, and instruction, drawing on Sam’s experience and that of many other storage farmers Sam has met along the way. It is, Sam says, the book he wishes he had when he embarked on his own winter storage business, and that he hopes will pave the way for growers both new and established who are interested in storage farming.
In Beyond the Root Cellar, you’ll find tips and tools for:
- Selecting crops and varieties that are best for storage
- Navigating the ins and outs of storage farm financials and planning
- Harvesting, processing, and moving crops into storage
- Designing, creating, and managing temperature- and humidity-controlled storage areas
Also included are profiles of nine different storage farms, a crop compendium with in-depth information about eighteen storage crops, and full-color photography throughout that depicts a range of storage facilities, methods, and crops.
Beyond the Root Cellar is the must-have, comprehensive winter storage handbook for a wide range of growers, from commercial farmers to market gardeners to homesteaders.
“This is next-level market gardening. Knapp is practical and inspiring . . . If you grow vegetables, I recommend that you pick up a copy of this book.”—Ben Hartman, author of The Lean Micro Farm
“A must-read for anyone who wants to store produce for any length of time. . . , Even if you don’t plan on storing produce all winter, this book will show you how to keep it as fresh as possible for as long as possible.”—Andrew Mefferd, editor, Growing for Market magazine, author of The Greenhouse and Hoophouse Grower’s Handbook
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Russell Books
Victoria, BC, Canada
Venditore AbeBooks dal 1 giugno 1996
Tariffe di spedizione da Canada a U.S.A.
| Articolo | Da 7 a 14 giorni lavorativi | Da 5 a 7 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 17,63 | EUR 22,04 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
Russell Books
100-747 Fort St.
Victoria, BC Canada V8W 3E9
Condizioni di vendita
For assistance with billing questions, please refer to our help page in abebooks. If you cannot find the answers you are seeking or have questions about your order you can contact us by emailing info@russellbooks.com. Responses to emails will be provided as soon as possible. For further information - (250) 361-4447
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Russell Books, Victoria, British Columbia, Canada, +1 250-361-4447, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Shipping prices are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. Canadian and U.S. orders sent with Automated Package Tracking and delivery confirmation, where available. If your book order is heavy or oversized, we may contact you regarding any extra shipping costs. Thank you! - Russell Books