Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Dairy, Marine, and Nonconventional Sources: Extraction Technology, Analytical Techniques, and Potential Health Prospects

Riar, Charanjit Singh (Editor)/ Panesar, Parmjit S. (Editor)

ISBN 10: 1774914980 ISBN 13: 9781774914984
Editore: Apple Academic Pr Inc, 2024
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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