Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
Lingua: inglese
Editore: Springer, 2024
- Rilegato
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volume details state-of- the art methods on sustainable food extractions. Chapters guide readers on traditional and novel extraction techniques, as well as exploring diverse sources of bioactive compounds. Additionally, chapters provide a holistic view of the field, catering to the needs of researchers, industry professionals, and students who are interested in this rapidly evolving area. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge,Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industriesaims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
Codice articolo 9781071636008
- Titolo
- Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
- Autore
- Siddhartha Pati
- Editore
- Springer
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1071636006
- ISBN 13
- 9781071636008
- Peso dell'articolo
- 1107 grammi
- Dimensioni
- 260x183x32 mm
This volume details state-of- the art methods on sustainable food extractions. Chapters guide readers on traditional and novel extraction techniques, as well as exploring diverse sources of bioactive compounds. Additionally, chapters provide a holistic view of the field, catering to the needs of researchers, industry professionals, and students who are interested in this rapidly evolving area. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
Authoritative and cutting-edge, Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
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This volume details state-of- the art methods on sustainable food extractions. Chapters guide readers on traditional and novel extraction techniques, as well as exploring diverse sources of bioactive compounds. Additionally, chapters provide a holistic view of the field, catering to the needs of researchers, industry professionals, and students who are interested in this rapidly evolving area. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
Authoritative and cutting-edge, Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
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