Biosystems Engineering Applications for Quality Food Production: Waste Valorization and New Product Development

Rojas, Romeo (Editor)/ Guadalupe Martínez-ávila, Guillermo Cristian (Editor)/ Medina Herrera, Nancy Del Pilar (Editor)

ISBN 10: 1774916681 ISBN 13: 9781774916681
Editore: Apple Academic Pr Inc, 2024
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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