Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications

Deepak Kumar Verma, Ami R. Patel, Kawaljit Singh Sandhu, Ashish Baldi, Sandra Garcia

ISBN 10: 1771889128 ISBN 13: 9781771889124
Editore: Apple Academic Press 2021-03-01, 2021
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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