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Codice articolo 1874050497
- Titolo
- The Book of Tapas
- Autore
- Ortega, Simone; Ortega, Ines
- Editore
- Phaidon Press
- Anno di pubblicazione
- 2010
- Condizione
- Good
- Sovraccoperta
- Good
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0714856134
- ISBN 13
- 9780714856131
- Peso dell'articolo
- 2,9 libbre
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Informazioni sull’autore
Simone Ortega, author of the best-selling 1080 Recipes, wrote about food for over 50 years and became the foremost authority on traditional Spanish cooking. Generations of Spaniards learned to cook through her books.
Inés Ortega is a food writer who has written many Spanish cookbooks and collaborated with her mother from a young age.
José Andrés, chef-owner of several Spanish restaurants in the US, is an expert on tapas and Spanish cuisine.
With a career in food writing spanning 50 years, Simone Ortega was the foremost authority on traditional Spanish cooking, and contributed articles and recipes to countless newspapers and magazines. 1080 Recipes, written with her daughter Ines Ortega, was her most famous and bestselling cookbook. Jose Andres grew up in Spain and trained under Ferran Adria at elBulli before moving to the USA, where he was one of the first chefs to introduce tapas to American restaurant-goers. He is now the chef-proprietor of seven acclaimed restaurants in the Washington, D.C. area, and is widely acclaimed as an expert on Spanish food.
Simone And Ines Ortega Simone Ortega, author of the best-selling 1080 Recipes, wrote about food for over 50 years and became the foremost authority on traditional Spanish cooking. Generations of Spaniards learned to cook through her books. Ines Ortega is a food writer who has written many Spanish cookbooks and collaborated with her mother from a young age.
Jose Andres A native of Spain and expert on tapas, Jose Andres is a cookbook author, a television personality, and the chef-owner of eight restaurants in the USA, including the landmark Spanish tapas bar, Jaleo.
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