Bread on the Table : Recipes for Making and Enjoying Europe's Most Beloved Breads [A Baking Book]
Lingua: inglese
Editore: Clarkson Potter/Ten Speed Okt 2019, 2019
- Rilegato
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Neuware - The debut cookbook from cult favorite Austin bakery and beer garden Easy Tiger, featuring recipes from author David Norman's time spent exploring bread traditions throughout Europe and North America, plus menu ideas for incorporating homemade bread into everyday meals. NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE NEW YORK TIMES BOOK REVIEWIn this highly anticipated cookbook, culinary instructor and baker David Norman explores the European breadmaking traditions that inspire him most--from the rye breads of France to the saltless ciabattas of Italy to the traditional Christmas loaves of Scandinavia. Norman also offers recipes for traditional foods to accompany these regional specialties, so home bakers can showcase their freshly made breads alongside a traditional Swedish breakfast spread, oysters with mignonette, or country pa^te , to name a few examples. With rigorous, detailed instructions plus showstopping photography, this book will surprise and delight bakers of all stripes.…
Codice articolo 9781607749257
- Titolo
- Bread on the Table : Recipes for Making and Enjoying Europe's Most Beloved Breads [A Baking Book]
- Autore
- David Norman
- Editore
- Clarkson Potter/Ten Speed Okt 2019
- Anno di pubblicazione
- 2019
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1607749254
- ISBN 13
- 9781607749257
- Peso dell'articolo
- 1058 grammi
- Dimensioni
- 263x212x27 mm
NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE NEW YORK TIMES BOOK REVIEW
In this highly anticipated cookbook, culinary instructor and baker David Norman explores the European breadmaking traditions that inspire him most--from the rye breads of France to the saltless ciabattas of Italy to the traditional Christmas loaves of Scandinavia. Norman also offers recipes for traditional foods to accompany these regional specialties, so home bakers can showcase their freshly made breads alongside a traditional Swedish breakfast spread, oysters with mignonette, or country pâté, to name a few examples. With rigorous, detailed instructions plus showstopping photography, this book will surprise and delight bakers of all stripes.
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