Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook: Better Home Cooking
Bromberg, Bruce; Bromberg, Eric; Clark, Melissa; Bacon, Quentin [Photographer]
ISBN 10: 0307407942 ISBN 13: 9780307407948
Editore: Clarkson Potter, 2010
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Hardcover
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Orion Tech, Kingwood, TX, U.S.A.
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Descrizione:
Codice articolo 0307407942-3-24641283
Riassunto:
The brother chefs from the nine-restaurant Blue Ribbon chain share favorite American comfort food recipes, including Classic Herb-Roasted Chicken with Lemon and Sage and Baked Blintz Soufflé with Brown Sugar Bananas.
Informazioni sull?autore:
ERIC and BRUCE BROMBERG were born in New Jersey and got their start as chefs by attending culinary school at Le Cordon Bleu in Paris. After working in restaurants in Paris and the United States, they teamed up in 1992 to open Blue Ribbon in New York City. An immediate success, the restaurant has since spawned eight additional locations. In 2007, they launched a line of 100 percent all-natural, breading-free chicken nuggets called The Bromberg Bros. Blue Ribbon Naked Nuggets, which are sold nationwide. Visit their website at BlueRibbonRestaurants.com
Melissa Clark, a James Beard Foundation award-winner, writes about cuisine, wine and travel for numerous publications, including The New York Times, and has coauthored twenty-six cookbooks.
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Dati bibliografici
Titolo: Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook: Better ...
Casa editrice: Clarkson Potter
Data di pubblicazione: 2010
Legatura: Hardcover
Condizione: Good
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Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook: Better Home Cooking
Da: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, U.S.A.
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Clarkson Potter, New York, NY, 2010
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ISBN 13: 9780307407948
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Cloth. Condizione: Very Good. 256 pp. Tightly bound. Corners not bumped. Text is free of markings. No ownership markings. NOTE: About four pages were previously dogeared. First Edition / First Printing: 10,9,8,7,6,5,4,3,2,1. Codice articolo 070647
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Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook : Better Home Cooking
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Crown Publishing Group, The, 2010
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