Building a Sustainable Kitchen : A Practical Guide to Prioritizing the Planet from the Heart of Your Home
Lingua: inglese
Editore: Touchwood Editions Jun 2026, 2026
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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Neuware - "A revolutionary road map to changing our food systems, reducing waste, and improving health, with each chapter throwing light on subjects that are of deep interest to the climate-conscious consumer . . . Live well, eat well, and change the world!" ElizabethMay, OC, MP, Leader of the Green Party of Canada"Looking to make your home and the world more sustainable The kitchen is where your actions have the power to make the biggest impact and Naomi Hansen has done all the legwork to find out where and how you should prioritize your efforts. This is a fantastic, well researched reference guide for all of us." Bea Johnson, best-selling author of Zero Waste HomeBuilding a Sustainable Kitchen is the thoroughly researched and realistic step-by-step guide every climate-conscious consumer needs to make the heart of their home more planet-friendly.When Canadian food writer Naomi Hansen first started her sustainability journey, she was overwhelmed by conflicting advice, shiny advertisements, and unrealistic recommendations.Building a Sustainable Kitchen is her antidote: a solutions-focused, no-nonsense guide designed to help you cut through disinformation and greenwashing to make your kitchen trulysustainable, one step at a time.In each chapter, Naomi invites you on her journey to build a planet-friendly kitchen with help from her husband Paul and their dog Rue. Drawing on wisdom from hundreds of sourcesincluding interviews with experts, academic studies, books, and organizations on the front lines of the climate crisisand on the author's own experience as a regular Canadian in her humble kitchen, Building a Sustainable Kitchen demystifies the science behind how what we do in the kitchen every day affects our Earthand most importantly, shows you what you can do about it.Each chapter contains a wealth of flexible recommendations for achievable, evidence-based changes that make a real impact for the planet. Chapters on reducing food waste, understanding plant-based, local, seasonal, and organic eating, and gardening teach us about the food on our plates. Chapters on the potential and pitfalls of composting and recycling, learning what it really means to send waste to a landfill, and navigating the nitty gritty of disposable and reusable items help us reduce garbage and grow toward a circular economy. From water use, to cleaning, to choosing appliances, to our beloved coffees and teas, Building a Sustainable Kitchen leaves no stone unturned. This heartfelt, practical guide proves that building a sustainable kitchen is not just possible, but that it can also be joyful and transformative.…
Codice articolo 9781771514736
- Titolo
- Building a Sustainable Kitchen : A Practical Guide to Prioritizing the Planet from the Heart of Your Home
- Autore
- Naomi Hansen
- Editore
- Touchwood Editions Jun 2026
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1771514736
- ISBN 13
- 9781771514736
- Peso dell'articolo
- 562 grammi
- Dimensioni
- 229x152x24 mm
Building a Sustainable Kitchen is the thoroughly researched and realistic step-by-step guide every climate-conscious cook needs to make the heart of their home more planet-friendly.
When Canadian food writer Naomi Hansen first started a “sustainability” blog, she was overwhelmed by conflicting advice, shiny advertisements, unrealistic recommendations, and a culture of shame. Building a Sustainable Kitchen is her antidote: a solutions-focused, no-nonsense guide designed to help you cut through disinformation and greenwashing to make your kitchen truly sustainable, one step at a time.
In each chapter, Naomi invites you on her journey to build a planet-friendly kitchen, with help from her husband Paul and their dog Rue. Drawing on wisdom from hundreds of expert interviews, academic studies, books, and more, as well as on the author's own experience as a regular Canadian in her humble kitchen, Building a Sustainable Kitchen demystifies the science behind how what we do in the kitchen every day affects our Earth, and most importantly, shows you what you can do about it.
Each chapter contains a wealth of flexible recommendations for achievable, evidence-based changes that make a real impact for the planet. Chapters on reducing food waste, understanding plant-based, local, seasonal, and organic eating, and gardening teach us about the food on our plates. Chapters on the potential and pitfalls of composting and recycling, learning what it really means to send waste to a landfill, and navigating the nitty gritty of disposable and reusable items help us reduce garbage and grow toward a circular economy. From water use, to cleaning, to choosing appliances, to our beloved coffees and teas, Building a Sustainable Kitchen leaves no stone unturned. This heartfelt, practical guide proves that building a sustainable kitchen is not just possible, but that it can also be joyful and transformative.
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Informazioni sull’autore
Naomi Hansen is the award-winning author of Only in Saskatchewan: Recipes & Stories from the Province's Best-Loved Eateries, her debut cookbook published in 2022. She is a contributor to many publications, including CBC, Chatelaine, and Canadian Living. Building a Sustainable Kitchen is her second book. She lives on Treaty 6 Territory in Saskatoon, Saskatchewan with her partner, Paul, and their dog, Rue. Find her online at naomihansen.ca.
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