Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering

Adam Danforth

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Lingua: inglese

Editore: Workman Publishing, 2014

1612121837 / 9781612121833

Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore

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More and more people are deciding to raise their own meat, from farmers to homesteaders, even chefs. This book begins with general information about food safety, freezing and packaging, tools and equipment, butchering methods, and pre-slaughter conditions before moving into the specifics of slaughtering and butchering cattle. Num Pages: 320 pages, full colour photographs & illustrations throughout. BIC Classification: TVH. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 277 x 216 x 21. Weight in Grams: 1260. . 2014. Comprehensive. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.

Codice articolo V9781612121833

Titolo
Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Autore
Adam Danforth
Editore
Workman Publishing
Anno di pubblicazione
2014
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
1612121837
ISBN 13
9781612121833

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Olney, MD, U.S.A.

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