TU CASA MI CASA: MEXICAN RECIPES FOR THE HOME COOK
Lingua: inglese
Editore: Phaidon Press, 2019
- Brossura
- Nuovo

Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
Venditore AbeBooks dal 19 gennaio 2007
Condizione: Nuovo
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- Titolo
- TU CASA MI CASA: MEXICAN RECIPES FOR THE HOME COOK
- Autore
- Olvera, Enrique
- Editore
- Phaidon Press
- Anno di pubblicazione
- 2019
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0714878057
- ISBN 13
- 9780714878058
Learn authentic Mexican cooking from the internationally celebrated chef Enrique Olvera (and featured in the Netflix docuseries Chef's Table), in his first home-cooking book
Enrique Olvera is a leading talent on the gastronomic stage, reinventing the cuisine of his native Mexico to global acclaim – yet his true passion is Mexican home cooking. Tu Casa Mi Casa is Mexico City/New York-based Olvera's ode to the kitchens of his homeland.
He shares 100 of the recipes close to his heart – the core collection of basic Mexican dishes – and encourages readers everywhere to incorporate traditional and contemporary Mexican tastes and ingredients into their recipe repertoire, no matter how far they live from Mexico.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Enrique Olvera opened Pujol in Mexico City in 2000. His awards include: White Guide Global Gastronomy Award; Latin America's 50 Best Restaurants (#4); World's 50 Best Restaurants (#13, 25); and Diners Club Lifetime Achievement Award Latin America. He runs three outposts of Eno, a casual eatery in Mexico City; Criollo in Oaxaca; Cosme in New York and soon Los Angeles; and Atla in New York.
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Hounslow, Regno Unito
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