EL CELLER DE CAN ROCA, EL LIBRO. Edición redux nuevo formato
Roca Fontané, Jordi; Roca Fontané, Josep; Roca Fontané, Joan
Lingua: spagnolo
Editore: Librooks Barcelona S.L.L., 2018
- Rilegato
- Nuovo
Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
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Idioma/Language: Español. EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - Nueva edición en formato redux El best seller de los hermanos Roca ahora en un nuevo formato redux mejorado con materiales más resistentes, menos pesados y más manejables. «¿Cómo mejorar aún más un clásico como El Celler de Can Roca?» Tras vender más de 20. 000 ejemplares y ser traducida a 6 idiomas, en Librooks hemos trabajado a fondo para poder lanzar una nueva edición de la obra definitiva de El Celler de Can Roca, con unos acabados más ligeros y robustos y una impresión de una calidad aún mayor. Todo, para que cocineros profesionales y aficionados puedan traer a sus cocinas la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo. En este libro, los tres hermanos Roca Joan, Josep y Jordi explican en primera persona los secretos de un restaurante que siempre se ha caracterizado por su cocina de estilo libre, su capacidad innovadora y una enorme efervescencia creativa generada en sintonía por tres cabezas pensantes. Joan, al frente de la cocina salada, Jordi de los postres, y Josep de los vinos y la sala. A lo largo de casi 500 páginas, los hermanos Roca guían al lector a través de su historia, su filosofía y las técnicas utilizadas en cerca de 90 recetas. La obra de referencia de El Celler se completa con las ilustraciones a todo color de las imágenes de los prestigiosos fotógrafos David Ruano y Francesc Guillamet, con el dietario «Un dia en El Celler» del escritor Josep Maria Fonalleras y un catálogo razonado de los 245 platos más destacados de la historia del Celler. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…
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- Titolo
- EL CELLER DE CAN ROCA, EL LIBRO. Edición redux nuevo formato
- Autore
- Roca Fontané, Jordi; Roca Fontané, Josep; Roca Fontané, Joan
- Editore
- Librooks Barcelona S.L.L.
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- spagnolo
- ISBN 10
- 8494837699
- ISBN 13
- 9788494837692
- Peso dell'articolo
- 1610 grammi
- Cataloghi dei venditori
- Otros libros de cocina y gastronomía
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