CUISINE de RÈFÈRENCE : PREPARATIONS et TECHNIQUES de BASE / FICHES TECHNIQUES DE FABRICATION

MAINCENT Michel

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Paris . Editions BPI . 1997 . Broché , 21 x 29,5 cm , de 798 pages , richement illustrées de photos couleurs . Excellent état , sans inscriptions .

Codice articolo 010891

Dati bibliografici

• Titolo: CUISINE de RÈFÈRENCE : PREPARATIONS et TECHNIQUES de BASE / FICHES TECHNIQUES DE FABRICATION
• Lingua: Francese
• Rilegatura: Couverture souple
• Condizione: Très bon