Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes (Food Science and Technology 62)

Lingua: inglese

Editore: Marcel Dekker, 1994

0824790626 / 9780824790622

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Titolo
Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes (Food Science and Technology 62)
Editore
Marcel Dekker
Anno di pubblicazione
1994
Condizione
New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0824790626
ISBN 13
9780824790622

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