Case Studies in Food Safety and Authenticity : Lessons from Real-Life Situations

Libro 132 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Jeffrey Hoorfar

ISBN 10: 0857094122 ISBN 13: 9780857094124
Editore: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2012
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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