Case Studies in Novel Food Processing Technologies : Innovations in Processing, Packaging, and Predictive Modelling

Libro 102 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Kenneth Kustin

ISBN 10: 0081014821 ISBN 13: 9780081014820
Editore: Elsevier Inc, 2016
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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