Catering Service and Management (Fourth Edition)(Chinese Edition)

Lingua: cinese

Editore: Higher Education Press, 2021

7040552396 / 9787040552393

Da: liu xing, Nanjing, JS, Cinaliu xing

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Paperback. Pub Date: 2021-02-01 Pages: 265 Language: Chinese Publisher: Higher Education Press Catering Service and Management (Fourth Edition) is the revised edition of the Twelfth Five-Year National Planning Textbook for Vocational Education.?Catering Service and Management (Fourth Edition) consists of 10 chapters. including an overview of restaurant catering. basic catering services skills. knowledge of dishes and beverages. Chinese restaurant services. banquet services. western food and b.

Codice articolo NS024814

Dati bibliografici

Titolo
Catering Service and Management (Fourth Edition)(Chinese Edition)
Autore
LI XIAN ZHENG . CAO YAN FEN BIAN
Editore
Higher Education Press
Anno di pubblicazione
2021
Condizione
New
Rilegatura
paperback
Lingua
cinese
ISBN 10
7040552396
ISBN 13
9787040552393

liu xing

Nanjing, JS, Cina

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