The Cheese Companion. Questo articolo non è disponibile.
60 valutazioni di Goodreads
Lingua: inglese
Editore: Running Press, 2004
- Brossura
- Usato
Da: HPB-Diamond, Dallas, TX, U.S.A.HPB-Diamond
Venditore con 5 stelle
Venditore AbeBooks dal 15 settembre 2017
Non disponibile
Brossura
Condizione: Usato - Molto buono
EUR 2,77
Descrizione dell’articolo da parte del venditore
Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Codice articolo S_469794013
- Titolo
- The Cheese Companion
- Autore
- Ridgway, Judy
- Editore
- Running Press
- Anno di pubblicazione
- 2004
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0762419563
- ISBN 13
- 9780762419562
- Edizione
- seconda edizione
From Appenzeller to Wensleydale, from Gruyere to Parmigiano-Reggiano, the world of cheese is one to be discovered and savored by everyone who loves to eat. This accessible new paperback version of the original, comprehensive guide to selecting and enjoying the worlds most popular cheeses is designed for easy reference, with an alphabetical directory of 106 varieties. Profiled by name, origin, characteristics, variations, and serving selections, each entry also indicates the type of milk used in production, the cheeses pungency, fat content, and compatibility with specific wines. A short section traces the history of cheese and how it is made.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Judy Ridgway has written more than 55 books on food and wine. She lives in Brighton, England.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Risultati della ricerca per The Cheese Companion
Ci sono altre 15 copie di questo libroVisualizza tutti i risultati