Cheese: The essential guide to cooking with cheese, over 100 recipes
Lingua: inglese
Editore: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, London, 2017
- Brossura
- Usato
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno UnitoWorldofBooks
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Cheese has been a lifelong passion for Michel Roux, initially inspired by early visits to French markets and fuelled by extensive travels around the world discovering new cheeses.Here he offers a wealth of advice on cheese and a fantastic collection of over 100 recipes for inventive canapes, comforting soups, tempting starters and snacks, sensational salads, original fish and meat dishes, mouth-watering pasta, rice and vegetable dishes, and delectable desserts.In addition to the great cheese classics, such as fondue, tartiflette, Parmesan souffles and gnudi, Michel offers a host of creative ideas with original flavour combinations: try Roquefort pizza with pear, honey and almonds; roasted peppers with halloumi; or filo-wrapped feta and watermelon, for example. The recipes are versatile too, so you can use whichever cheeses are available to you. The ultimate guide to cooking with cheese from a legendary chef, this is a book for all cheese lovers. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.…
Codice articolo GOR008964410
- Titolo
- Cheese: The essential guide to cooking with cheese, over 100 recipes
- Autore
- Michel Roux, OBE
- Editore
- Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, London
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1849499667
- ISBN 13
- 9781849499668
- Peso dell'articolo
- 998 grammi
- Dimensioni
- 182.0 x 230.0
Cheese has been a lifelong passion for Michel Roux, initially inspired by early visits to French markets and fuelled by extensive travels around the world discovering new cheeses.
Here he offers a wealth of advice on cheese and a fantastic collection of over 100 recipes for inventive canapés, comforting soups, tempting starters and snacks, sensational salads, original fish and meat dishes, mouth-watering pasta, rice and vegetable dishes, and delectable desserts.
In addition to the great cheese classics, such as fondue, tartiflette, Parmesan soufflés and gnudi, Michel offers a host of creative ideas with original flavour combinations: try Roquefort pizza with pear, honey and almonds; roasted peppers with halloumi; or filo-wrapped feta and watermelon, for example. The recipes are versatile too, so you can use whichever cheeses are available to you. The ultimate guide to cooking with cheese from a legendary chef, this is a book for all cheese lovers.
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