A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents

Lingua: inglese

Editore: Taylor & Francis Group, 2014

1466565071 / 9781466565074

Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books

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Titolo
A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents
Autore
Foundation Alicia Massanes Toni
Editore
Taylor & Francis Group
Anno di pubblicazione
2014
Condizione
New
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
1466565071
ISBN 13
9781466565074

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