Chemical and Functional Properties of Food Components (Chemical & Functional Properties of Food Components)

Staroszczyk, Hanna (Editor)/ Sikorski, Zdzislaw E. (Editor)

ISBN 10: 1032209224 ISBN 13: 9781032209227
Editore: CRC Press, 2024
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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