Classical Cooking The Modern Way

Pauli, Eugen

Editore: CBI Publishing. Boston (c1979)

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xiii. + 625pp. sq. 8vo Profusely illustrated. Color photographs + black & white drawings. Tan cloth. Edited by Marjorie S. Arkwright. Originally published in French & German as 'Technologie Culinaire' and 'Lehrbuch der Kuche'. English translation by Peter C. March & Monroe S. Levine. Light rear cover soil, else VG+/no dj.

Codice articolo 17120705

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Dati bibliografici

Titolo: Classical Cooking The Modern Way
Editore: CBI Publishing. Boston (c1979)
Rilegatura: Rilegato

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