The Cold Storage of Apple Cider
Lingua: inglese
Editore: Read Books Nov 2015, 2015
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
Condizione: Nuovo
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Neuware - This book contains a classic study on the cold storage of apple cider by H.C. Gore. The experiment entailed preparing cider in a laboratory, cooling it rapidly to zero degrees celsius, storing it at the same temperature, and then observing it periodically. With detailed graphs, tables, and analyses, this volume will appeal to those with an interest in the history and development of brewing techniques. Contents include: 'The Cold Storage of Apple Cider', 'The Fruit used for the Experiment', 'Preparation of the Cider', 'Organoleptic Tests', 'Chemical Analysis', 'Discussion', and 'Summary'. Many vintage books such as this are increasingly scarce and expensive. We are republishing this volume now in an affordable, modern edition complete with a specially commissioned new introduction brewing beer.
Codice articolo 9781473328013
- Titolo
- The Cold Storage of Apple Cider
- Autore
- H C Gore
- Editore
- Read Books Nov 2015
- Anno di pubblicazione
- 2015
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1473328012
- ISBN 13
- 9781473328013
- Peso dell'articolo
- 41 grammi
- Dimensioni
- 216x140x1 mm
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