Colloidal Particles at Liquid Interfaces

Lingua: inglese

Editore: Cambridge University Press, GB, 2008

0521071313 / 9780521071314

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Small solid particles adsorbed at liquid interfaces arise in many industrial products and process, such as anti-foam formulations, crude oil emulsions and flotation. They act in many ways like traditional surfactant molecules, but offer distinct advantages. However, the understanding of how these particles operate in such systems is minimal. This book brings together the diverse topics actively being investigated, with contributions from leading experts in the field. After an introduction to the basic concepts and principles, the book divides into two sections. The first deals with particles at planar liquid interfaces, with chapters of an experimental and theoretical nature. The second concentrates on the behaviour of particles at curved liquid interfaces, including particle-stabilized foams and emulsions and new materials derived from such systems. This collection will be of interest to academic researchers and graduate students in chemistry, physics, chemical engineering, pharmacy, food science and materials science. …

Codice articolo LU-9780521071314

Titolo
Colloidal Particles at Liquid Interfaces
Autore
Bernard P. Binks
Editore
Cambridge University Press, GB
Anno di pubblicazione
2008
Condizione
New
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
0521071313
ISBN 13
9780521071314
Peso dell'articolo
820 grammi

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