Combating Micronutrient Deficiencies: Food-based Approaches (Hardcover)
Lingua: inglese
Editore: CABI Publishing, Wallingford, 2010
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- Nuovo
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Hardcover. Micronutrient deficiency affects more than two billion people in the world today, contributing to the vicious cycle of malnutrition and underdevelopment. Micronutrient deficiencies have long-ranging effects on health, learning ability and productivity. Food-based approaches, which include food production, dietary diversification and food fortification, are sustainable strategies for improving the micronutrient status of populations. This book focuses on practical, sustainable actions for overcoming micronutrient deficiencies through increased access to, and consumption of, adequate quantities and an appropriate variety of safe, good-quality food. This book focuses on practical, sustainable actions for overcoming micronutrient deficiencies through increased access to, and consumption of, adequate quantities and an appropriate variety of safe, good-quality food. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Codice articolo 9781845937140
- Titolo
- Combating Micronutrient Deficiencies: Food-based Approaches (Hardcover)
- Autore
- Brian Thompson
- Editore
- CABI Publishing, Wallingford
- Anno di pubblicazione
- 2010
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1845937147
- ISBN 13
- 9781845937140
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