Community Nutrition for Developing Countries (Paperback)
Lingua: inglese
Editore: AU Press, EDMONTON, 2016
- Brossura
- Nuovo
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Paperback. Written by both scholars and practitioners, the volume draws ontheir wealth of knowledge, experience, and understanding of nutritionin developing countries to provide nutrition professionals with theproper tools for the assessment and evaluation of nutritional status.Each chapter addresses a specific nutrition challenge currently facedby developing countries such as food security, food safety, diseaseprevention, maternal health, and effective nutrition policy. Inaddition, the volume serves as an invaluable resource for thosedeveloping and implementing nutrition education programmes. With anemphasis on nutritional education as a means to prevent disease andeffectively manage health disorders, it is the hope of the nearly threedozen contributors to this work that it will enhance the health andwellbeing of low-income populations throughout the world. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Codice articolo 9781927356111
- Titolo
- Community Nutrition for Developing Countries (Paperback)
- Autore
- Norman J. Temple
- Editore
- AU Press, EDMONTON
- Anno di pubblicazione
- 2016
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1927356113
- ISBN 13
- 9781927356111
Written by both scholars and practitioners based in developing countries, this volume draws on their wealth of knowledge, experience, and understanding of nutrition to provide nutrition professionals with the proper tools for the assessment and evaluation of nutritional status. Each chapter addresses a specific nutrition challenge currently faced by developing countries such as food security, food safety, disease prevention, maternal health, and effective nutrition policy. With an emphasis on nutritional education as a means to prevent disease and effectively manage health disorders, it is the hope of the nearly three dozen contributors to this work that it will enhance the health and well being of low income populations throughout the world.
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Informazioni sull’autore
Norman J. Temple is professor of nutrition at Athabasca University and has published more than a dozen books. Nelia Steyn lives and works in South Africa. She is senior lecturer in the Division of Human Nutrition at the University of Cape Town and has served as a consultant for the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations.
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