The Complete Book of Freezer Cookery

Editore: Doubleday & Company, Inc., Garden City, New York, 1966

Da: Gyre & Gimble, Holden, ME, U.S.A.Gyre & Gimble

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Blue cloth w/gilt lettering. All edges rubbed. Wear shows to spine, light creasing. Several notes to recipes throughout in both pencil and pen, including a revision to allow a 12 serving Texas Chili Con Carne to serve 72, and some soil/thumb smudging throughout. "The book is divided into two sections: the first is an entirely new approach to the home freezing of prepared dishes, from everyday meat loaves, stews, and casseroles to delicious gourmet dishes, such as fillet of sole in white wine sauce, chicken Bordelaise, beef in red wine; savory appetizers, delicate cakes, homemade breads, frothy chiffon pies, and velvety desserts. The second part if a revision of 'Your Home Freezer', published by Doubleday in 1953. At that time most people bought a freezer to preserve the excess produce from the garden, orchard, and pasture." (from the introduction).

Codice articolo A111209

Dati bibliografici

Titolo
The Complete Book of Freezer Cookery
Autore
Seranne, Ann
Editore
Doubleday & Company, Inc., Garden City, New York
Anno di pubblicazione
1966
Condizione
Good
Rilegatura
Hardcover
Edizione
Reprint
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