The Complete Book of Japanese Cooking
Lingua: inglese
Editore: Rowman and Littlefield, US, 1980
- Brossura
- Nuovo
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno UnitoRarewaves.com UK
Venditore AbeBooks dal 11 giugno 2025
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Bring the authentic cuisine of Japan to your own home with these master recipes that highlight the elegant simplicity of Japanese cuisine. Every aspect of Japanese cooking is here in an easy-to-follow format: soups, rice, sushi, tempura, noodles, sukiyaki, teriyaki, noodles, pickles, desserts, beverages and more.In addition to recipes The Complete Book of Japanese Cooking includes menu plans and a complete glossary of Japanese cooking terms and methods. An informative introduction explains the traditions of Japanese cuisine and line drawings illustrate precisely how Japanese foods are prepared, what special ingredients look like, and the proper culinary equipment to use in their preparation. This is the cookbook for anyone who enjoys the simple, fresh and beautifully presented foods of Japan, and is the ideal introduction for those who have yet to taste its delights.
Codice articolo LU-9780871313218
- Titolo
- The Complete Book of Japanese Cooking
- Autore
- Elisabeth Lambert Ortiz, Mitsuko Endo
- Editore
- Rowman and Littlefield, US
- Anno di pubblicazione
- 1980
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0871313219
- ISBN 13
- 9780871313218
- Edizione
- terza edizione
- Peso dell'articolo
- 454 grammi
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Mitsuko Endo, born in Japan, now lives in New York City. A gourmet Japanese cook, she lent both her knowledge of Japanese cuisine and her own extensive collection of authentic recipes to this book.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Rarewaves.com UK
London, Regno Unito
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