Complete Book of Thai Cooking: Over 200 Delicious Recipes
Lingua: inglese
Editore: Firefly Books Ltd, Canada, Ontario, 2008
- Brossura
- Usato
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno UnitoWorldofBooks
Venditore AbeBooks dal 16 marzo 2007
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Authentic Thai dishes prepared at home. Thai food is best known for its bold flavors and manages an exquisite balance of spicy, sour, salty and sweet. For home cooks who love Thai food, Linda Stephen demystifies this cuisine and readily brings its authentic flavors to family meals. Drawing on her extensive travels to Thailand, where she conducts tours and cooking classes, she captures her love of Thai cuisine and shares her experiences with outstanding recipes that require a minimum of preparation time, use simplified techniques, and result in colourful, fragrant dishes that seduce the senses. A sampling of these magical dishes: Starters: spring rolls with pork and shrimp; pumpkin and coconut soupPerennial favorites: green mango salad; Pad Thai; garlic shrimpDishes to awaken the palate: chili beef with peppers; glazed spare ribs; chicken with asparagus and mint; sweet and sour scallopsCurries: green curry with chicken and eggplant; tofu with red curry; massaman beef curry; stir-fried curried pork satayVegetable side dishes: green beans with cashews and chilies; asparagus and tofu with roasted chili pasteFinishing touches: sticky rice with mango; Thai iced coffee. In these 200 delicious and authentic recipes illustrated with lush colour photography, the author's expertise truly shines. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.…
Codice articolo GOR003647524
- Titolo
- Complete Book of Thai Cooking: Over 200 Delicious Recipes
- Autore
- Linda Stephen
- Editore
- Firefly Books Ltd, Canada, Ontario
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0778801802
- ISBN 13
- 9780778801801
- Peso dell'articolo
- 839 grammi
- Dimensioni
- 197.0 x 267.0
Authentic Thai dishes prepared at home.
Thai food is best known for its bold flavors and manages an exquisite balance of spicy, sour, salty and sweet. For home cooks who love Thai food, Linda Stephen demystifies this cuisine and readily brings its authentic flavors to family meals.
Drawing on her extensive travels to Thailand, where she conducts tours and cooking classes, the author captures her love of Thai cuisine and shares her experiences. Her outstanding recipes require a minimum of preparation time, use simplified techniques, and result in colorful, fragrant dishes that seduce the senses.
A sampling of these magical dishes:
- Starters: spring rolls with pork and shrimp; pumpkin and coconut soup
- Perennial favorites: green mango salad; Pad Thai; garlic shrimp
- Dishes to awaken the palate: chili beef with peppers; glazed spare ribs; chicken with asparagus and mint; sweet and sour scallops
- Curries: green curry with chicken and eggplant; tofu with red curry; massaman beef curry; stir-fried curried pork satay
- Vegetable side dishes: green beans with cashews and chilies; asparagus and tofu with roasted chili paste
- Finishing touches: sticky rice with mango; Thai iced coffee.
Linda Stephen also adapts many common dishes to reflect Thai flavors, including Thai-style pulled pork and roasted chicken.
In these 200 delicious and authentic recipes illustrated with lush color photography, the author's expertise truly shines.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Linda Stephen is a professionally trained chef whose recipes regularly appear in dozens of national magazines. She has written many cookbooks, including The Convection Oven Bible and 125 Best Toaster Oven Recipes, and operates her own cooking school in Cobourg, Ontario.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
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Specializzazione
COOKERY, RECYCLE, CHARITY, USED BOOKS, MODERN, HISTORY, CHILDRENS, FICTION, CHEAP BOOKS, NON -FICTIONInformazioni sull’azienda del venditore
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