A Complete Course In Canning; being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned foods and preserving fruits and vegetables

Editore: The Canning Trade, Baltimore, MD, 1919

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hardcover. 272 pp. with folding chart at rear. Illustrated with diagrams. A very well loved (i.e. very used) copy covers well soiled and spine replaced with cloth tape. This is the fourth edition (first was 1914) "Completely Revised 1919". Compiled from a series of articles appearing in "The Canning Trade" magazine of the Canned Food Authority. A 1917 New Jersey State Department of Health 2 page pamphlet on the rules governing the operation of canning factories is clipped to page 127. NOTE: THIS ITEM SOLD "As is" AND IS NOT RETUNRABLE.

Codice articolo E29630

Dati bibliografici

Titolo
A Complete Course In Canning; being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned foods and preserving fruits and vegetables
Editore
The Canning Trade, Baltimore, MD
Anno di pubblicazione
1919
Condizione
Poor
Rilegatura
Hardcover
Edizione
revised.

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Bordentown, NJ, U.S.A.

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