Complete Tofu Cookbook: 170+ Delicious, Plant-Based Recipes from around the World
Lingua: inglese
Editore: Insight Editions, 2021
- Rilegato
- Usato
Da: World of Books Inc, Montgomery, IL, U.S.A.World of Books Inc
Venditore AbeBooks dal 23 marzo 2026
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This robust collection of 170 recipes from all over the world transforms tofu into an inexhaustible source of culinary diversity using global spices, condiments, sauces, and herbs. Spanning Japanese-style Grilled Tofu with Miso to Lemongrass Tofu from Vietnam, Tofu a la Bolognese from Italy to Spicy Tofu with Peanuts from China, this comprehensive and informative guide to the bean-based ingredient serves as a multicultural road map to creating plant-based meals. Along with the enticing array of recipes, this collection features 100 full-color photographs, prep and cook time tips, diet designations, and handy reference to the different types and uses of tofu?making it a definitive title for all skill levels.
Codice articolo CIN1681885840G
- Titolo
- Complete Tofu Cookbook: 170+ Delicious, Plant-Based Recipes from around the World
- Autore
- Camille Oger
- Editore
- Insight Editions
- Anno di pubblicazione
- 2021
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Hardback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1681885840
- ISBN 13
- 9781681885841
Featuring a robust collection of 170 recipes from all over the world, Tofu makes the case for the ingredient as a culinary “blank page” much like white rice or pasta—and a boon for flavor and culinary techniques of all types. Using spices, condiments, sauces, and herbs, tofu serves as an inexhaustible source of culinary diversity. Spanning Japanese-style Grilled Tofu with Miso to Lemongrass Tofu from Vietnam, Tofu a la Bolognese from Italy to Spicy Tofu with Peanuts from China, this comprehensive and informative guide to the bean-based ingredient serves as a multicultural road map to creating plant-based meals. Along with the enticing array of recipes, this collection features 100 full-color photographs, prep and cook time tips, diet designations, and handy reference to the different types and uses of tofu—making it a definitive title for all skill levels.
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Montgomery, IL, U.S.A.
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